Il periodo è quello giusto e nelle stagioni più fredde un dolce, si sa, è particolarmente gradito. A colazione, per iniziare la giornata con una coccola in più. Oppure a merenda, accompagnato da una tazza di tè caldo e profumato. La torta di arance e carote che vi proponiamo è l’ideale per chi ama la leggerezza senza voler rinunciare al gusto.
Così morbida, semplice e profumata, vi conquisterà fin dal primo assaggio. Una torta, siamo certi, che rientrerà tra le vostre preferite! Accettate la sfida? Allacciate il grembiule e seguiteci in cucina!
Gli ingredienti per preparare la torta di arance e carote sono semplici e sani e la preparazione vi porterà via solo 5 minuti del vostro tempo.
È un dolce economico, gustoso, che conquisterà grandi e piccini! Apriamo la dispensa e iniziamo.
Torta di arance e carote, la ricetta passo dopo passo
Quello che vi occorre per uno stampo da 20-24 cm
- 175 g di arance
- 125 g di carote
- 225 g di farina 00
- 25 g di fecola di patate
- 175 g di zucchero
- 100 g di olio di semi
- 3 uova
- 1 bustina di lievito per dolci
- scorza di 1 arancia
- vaniglia
Preparazione
Iniziamo pelando le carote. Quindi tagliamole a tocchetti e mettiamole nel frullatore. Uniamo la scorza grattugiata di un’arancia.
Sbucciamo un’arancia, pesiamo gli spicchi per raggiungere i 175 g indicati nella ricetta, quindi uniamola alle carote.
Frulliamo i 2 ingredienti della nostra torta fino ad ottenere un composto piuttosto liquido.
A questo punto uniamo le uova, lo zucchero, la vaniglia e frulliamo circa per 30 secondi. Aggiungiamo l’olio e mescoliamo con cura.
Infine uniamo la farina, la fecola di patate e il lievito. Lavoriamo il composto per qualche minuto. Otterremo un impasto morbido e fluido.
La preparazione della nostra torta a questo punto è quasi terminata. Foderiamo lo stampo con carta forno e versiamo il composto al suo interno.
Collochiamo la torta di arance e carote nel forno preriscaldato a 180 gradi e lasciamo cuocere per circa 45/50 minuti.
Non dimenticate di fare la prova stecchino al termine per assicurarvi che la vostra torta sia ben cotta.
Una volta sfornata spolveriamo il dolce di zucchero a velo e… buon momento di dolcezza!
In cucina insieme a noi:
