Conoscente gli incredibili benefici delle patate dolci per il nostro organismo? Ecco tutto quello che c’è da sapere su questo fenomenale tubero che fa così bene alla nostra salute.
Le patate dolci sono conosciute come uno degli alimenti più nutrienti, infatti sono particolarmente ricchi di vitamina A e C, potassio e ferro.
I benefici delle patate dolci
Si tratta di un carboidrato sano con un basso indice glicemico. Questo significa che il suo assorbimento è lento e non aumenta il livello di zuccheri nel sangue.
Inoltre le patate dolci sono ideali anche per coloro che vogliono perdere peso.
Sono disponibili in una varietà di dimensioni e colori – tra cui arancio, bianco e viola – e come detto, sono ricche di vitamine, minerali, antiossidanti e fibre.
Sono potenti antiossidanti
Le vitamine A e C funzionano anche come antiossidanti che proteggono le cellule dall’invecchiamento e dalle malattie.
Per assumere una giusta dose di antiossidanti, conviene scegliere le patate dolci viola.
Il pigmento che dà loro la loro splendida tonalità ha infatti proprietà antiossidanti particolarmente potenti.
Sono anti-infiammatori
Sappiamo da tempo che un’infiammazione non controllata e di basso grado aumenta il rischio di quasi tutte le malattie croniche.
Tra cui obesità, diabete di tipo 2, cancro e malattie cardiache.
I composti antinfiammatori naturali delle patate dolci hanno dimostrato di placare l’infiammazione a livello cellulare.
Una recente ricerca condotta sugli animali ha dimostrato una ridotta infiammazione nel tessuto cerebrale e nel tessuto nervoso dopo il consumo di estratto di patate dolci viola.
Altri 10 fantastici vantaggi della patata dolce:
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- Fornisce energia per l’allenamento, aiuta a bruciare i grassi e ad aumentare la massa muscolare rilasciando lentamente la glicemia.
- Aiuta a controllare il diabete perché ha un basso indice glicemico.
- Inoltre aiuta a perdere peso diminuendo la’appetito a causa del suo contenuto di fibre.
- Rafforza il sistema immunitario perché ha una buona quantità di vitamina A.
- La vitamina A agisce come antiossidante e agisce nel mantenimento delle ossa e del tessuto epiteliale.
- Riduce il colesterolo totale e aiuta la digestione grazie al suo contenuto di fibre.
- Fa bene alla pelle grazie alla vitamina E.
- Aiuta a prevenire il cancro grazie al suo alto contenuto di vitamina A.
- Forma il collagene e previene l’anemia grazie alla vitamina C.
- Regola la pressione sanguigna e riduce i crampi muscolari anche con la vitamina C.
Vi piacciono le patate dolci? Dopo aver letto questo articolo avrete un motivo in più per apprezzarle ancora di più!
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