È il pane più buono e più sano del mondo e può essere preparato in casa grazie alla sua ricetta facilissima.
Non solo buono, non solo facile, ma apporta molti benefici per la nostra salute quali:
Rafforzamento del sistema immunitario;
Eliminazione di tossine e sostanze cancerogene;
Riduzione del colesterolo cattivo;
Prevenzione della cellulite.
Cosa c’è di così speciale in questo pane? I suoi ingredienti!
È fatto senza farina, con chicchi di grano germogliati e solo una piccola quantità di lievito e sale.
I chicchi di grano germogliati sono molto più sani e biodisponibili della farina, questo significa che il nostro corpo può fare un uso migliore dei benefici nutrizionali offerti dal cibo.
Questi benefici nutrizionali includono: proteine, vitamine, enzimi, amminoacidi, grassi, minerali e carboidrati complessi.
Solo per avere un’idea più chiara, il valore nutrizionale di questo pane è 20 volte superiore a quello del pane normale!
L’unico passo un po ‘più laborioso è la germinazione dei chicchi di grano.
Troverete questi grani nei negozi di prodotti naturali e ad un prezzo accessibile. Se non riuscite a trovarli, comprateli online.
Come germinare i chicchi di grano
Mettere i chicchi in un vaso grande e coprire (due dita sopra) con acqua pura priva di cloro.
Tenerli immersi per una notte.
Coprire il barattolo con un pezzo di stoffa e fissarlocon un elastico.
Posizionare il vaso inclinato con uno scolapiatti rivolto verso il basso e coprire con un panno (il panno è opzionale).
Risciacquare due volte al giorno: al mattino presto e alla sera.
I chicchi germinati saranno pronti per essere utilizzati in 2-4 giorni.
Finito lo stadio della germinazione del grano, prepariamo il nostro pane sano e delizioso.
Ingredienti:
• 300 g di chicchi di grano germogliati
• 100 g di fiocchi d’avena
• 2 cucchiai di semi di lino
• 2 cucchiai di sesamo
• 2 cucchiai di semi di girasole
• 1 cucchiaio di sale
• 1 cucchiaio di zucchero di canna o demerara
• Mezzo cucchiaio di lievito secco
• 50 ml di acqua
Metodo di preparazione:
Mescolare acqua, zucchero e lievito.
In un altro contenitore, mescolare i chicchi di grano germogliati, i fiocchi d’avena e gli altri semi.
Mescola tutto molto bene.
Aggiungere il sale.
Lasciare riposare per 30 minuti in una teglia leggermente unta con olio extravergine di oliva.
Cuocere per 45-50 minuti a 220 gradi.
Dopo la cottura, togliere il pane dal forno e lasciarlo raffreddare leggermente.
È delizioso con un sapore molto ricco e una grande consistenza. Provatelo e non ve ne pentirete!
