Conosci tutti i benefici dello zenzero? Questa radice, negli ultimi anni è diventata particolarmente famosa ed apprezzata per le sue proprietà medicinali.
Proprio per questo da migliaia di anni è impiegata nella medicina tradizionale cinese. Scopriamo nel dettaglio quali sono i vantaggi che una sua assunzione costante apporta al nostro organismo.
I benefici dello zenzero: presenti già dopo due ore dalla sua assunzione
Fra le sue proprietà più importanti troviamo un’azione:
- antiossidante
- antinfiammatoria
- benefica per lo stress
- cura il mal di stomaco
E se vi dicessi che vi servono solo 3 gr di zenzero per godere dei suoi benefici mi credete? Vediamo nel dettaglio cosa è in grado di fare una quantità così piccola.
Dopo la prima ora dalla sua assunzione lo zenzero produce un effetto termico allo stomaco, che agendo sulla flora intestinale, allevia il dolore.
3 grammi di qualsiasi alimento possono sembrare davvero pochi… Ma non è il caso dello zenzero, in quanto tale quantità è necessaria per goderne dei benefici.
Poiché in un’ora è stato ampiamente digerito, sono cominciati anche tutti quei processi di trasporto e riparazione a livello cellulare.
Nella seconda ora invece avviene l’attivazione delle ramificazioni prodotte dallo zenzero che apportano i seguenti benefici:
- Alleviamento dei dolori mestruali
- Combattimento delle infiammazioni, specialmente l’artrite
- Bloccando gli effetti delle prostaglandine, lo zenzero allevia il mal di testa
- Allevia i dolori gastrointestinali
- Previene la comparsa di tumori, soprattutto di quello al colon
- Controlla nausea e vertigini
Due ricette per assumere lo zenzero
Scopriamo come è possibile assumere 3 gr di zenzero, per godere dei benefici sopra citati.
La prima ricetta vede come protagonista una tisana molto semplice da preparare.
Fate bollire una tazza d’acqua in cui aggiungerete 3 gr di zenzero, che potrete ricavare da una radice essiccata o da un pezzo fresco. Ovviamente la quantità giusta va grattugiata.
A vostro piacere potrete aggiungere del miele o anche un po’ di cannella.
Questa calda tisana particolarmente gustosa è adatta in caso di raffreddore, tosse, mal di gola e influenza.
Annotatevi la ricetta, visto che l’estate è definitivamente alle porte!
Un’altra ricetta interessante riguarda dei deliziosi biscottini vegan, in cui però, vi serviranno più di 3 gr di zenzero. Ecco come prepararli.
INGREDIENTI:
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- 250 gr di farina 0 bio
- 45 gr di olio di semi di girasole
- 60 gr di zucchero di canna
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- Un cucchiaino di cannella
- 1 cucchiaino di zenzero tritato
- Un mezzo bicchiere di latte vegetale a vostro piacere
- 1 pizzico di sale
PROCEDIMENTO:
Dopo aver setacciato la farina, aggiungete il bicarbonato, lo zucchero, il sale, la cannella e naturalmente lo zenzero.
Poi aggiungete l’olio poco per volta ed infine il latte. Mescolate fino ad ottenere un bel composto omogeneo e liscio.
Poi avvolgete nella pellicola e fate riposare per mezzo’ora in frigorifero.
A questo punto stendete la pasta ottenuta con l’aiuto di un matterello, dovrete ottenere una sfoglia spessa circa mezzo centimetro.
Formate i biscotti con gli stampini che preferite e dopo aver adagiato i biscottini in una placca da forno, fate cuocere per circa 20 minuti a 180°.
