Oggi prepareremo una ricca frittata di patate con gamberi all’aglio che riscuoterà un gran successo in famiglia e tra i vostri ospiti.
Semplice che più semplice non si può, trionferà come secondo secondo piatto o farà la sua bella figura in un buffet.
Ma andiamo in cucina a prepararla!
Questa la lista degli ingredienti:
Per 3 persone:
• 100 gr di code di gamberi;
• 6 uova;
• patate (una patata media per uovo);
• 4 spicchi d’aglio;
• peperoncino (facoltativo);
• olio extravergine di oliva, sale e pepe.
Preparazione:
Iniziamo preparando i gamberi.
In una padella mettiamo a scaldare l’olio extravergine di oliva. Quindi gli spicchi d’aglio e il peperoncino se si desidera.
Quando l’aglio inizia a rosolare, aggiungiamo i gamberi e alziamo il fuoco.
Una volta cotti, togliamoli dall’olio e mettiamoli da parte.
Procediamo sbucciando le patate che taglieremo a fette sottili.
Aggiungiamo un po’ di olio nella padella usata precedentemente per i gamberi e versiamo quindi le patate. Lasciamo cuocere.
In una ciotola sbattiamo le uova e aggiungiamo ad esse i gamberi. Aggiungiamo sale e pepe secondo il nostro gusto.
Prendiamo le patate ormai cotte e tuffiamole nelle uova sbattute con i gamberetti. Mescoliamo bene e regoliamo di sale.
Se ritenete le patate troppo asciutte, aggiungete un uovo.
Sempre nella stessa padella, rimuoviamo l’olio in eccesso e versiamo il nostro composto.
Procediamo alla cottura della nostra frittata in entrambi i lati.
Eccola pronta e tutta da gustare!
Scriveteci i vostri pareri e condividete la ricetta con i vostri amici, lo apprezzeranno!
Fonte immagini : yoyomismaymiscosas
