Secondo uno studio pubblicato da Safety News, fino al 76% di quello disponibile in commercio è un falso miele, ovvero utrafiltrato.
L’inquietante scoperta ha portato alla luce ciò che viene fatto al miele per aumentare la durata della sua conservazione. Si tratta di un processo che rimuove le impurità, ovvero il polline e le tracce di cera.
I produttori affermano che questo tipo di filtrazione è necessario per evitare la cristallizzazione del miele e allo stesso tempo aumentare la durata di conservazione del prodotto. Poche persone sono consapevoli che il polline è molto importante e benefico per il nostro corpo.
Il polline è una particella estremamente minuta e microscopica degli stami dei fiori che serve a fertilizzare i pistilli. Tutte le piante con fiori producono polline che però è diverso da pianta a pianta. Sebbene il polline non sia una pianta, è molto usato nella fitoterapia.
Possiede molti benefici per il nostro corpo, vediamone qualcuno:
Questa sostanza così efficace è presente nel miele puro, che lo rende un alimento con eccellenti benefici per la salute. È quindi importante essere in grado di riconoscere il falso miele.
La migliore ragione per evitare il falso miele, è che in quel caso è impossibile determinare la sua origine geografica.
Di seguito sono riportati alcuni semplici suggerimenti per riconoscere il falso miele:
Oltre alle sue straordinarie qualità, il miele può contenere proprietà medicinali a seconda del fiore da cui proviene.
Il miele di quercia è il più ricco di oligoelementi mentre il miele d’arancia è raccomandato contro problemi nervosi, emicrania e insonnia.
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